Talentierter Junge

Frische Waffeln fr die ganze Familie

Der fnfjhrige Hennes Knoop aus dem Landkreis Celle kann schon sicher mit Teigschaber und Mixer umgehen. So lernt er das Backen.

  • Von Svenja Inken Gajek
  • 23. März 2021 | 12:00 Uhr
  • 10. Juni 2022
  • Von Svenja Inken Gajek
  • 23. März 2021 | 12:00 Uhr
  • 10. Juni 2022
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Endeholz.

Der kleine Bcker ist konzentriert bei der Sache: Sorgfltig schabt er die letzten Reste der Crme frache aus dem Becher und lsst sie in die groe Rhrschssel fallen. Gleich kommen noch Eier, Zucker, Mehl, Backpulver und Milch hinzu. Der fnfjhrige Hennes Knoop backt heute Waffeln und das macht er fast ganz ohne Hilfe.

Bilder helfen beim Verstndnis

Hennes folgt einem Rezept aus einem Becherkochbuch. Eine Erzieherin hat die Bcher der Reihe kinderleichte Becherkche entworfen. Mit diesen knne man bereits Kinder im Vorschulalter leicht an das Kochen und Backen heranfhren. Ein Set aus verschieden farbigen und unterschiedlich groen Messbechern ist dabei. Seine ltere Schwester hat mal so ein Buch geschenkt bekommen, erklrt Hennes Mutter Kathrin Kaiser-Knoop. Hennes hat beim Backen zugeguckt und wollte das dann auch ausprobieren. Die Anleitungen lesen kann er zwar noch nicht, doch das ist nicht schlimm. Er orientiert sich an den groen Fotos.

Hennes geht beim Backen sorgfltig ans Werk

Jetzt wird es etwas kniffelig: Hennes muss die Eier aufschlagen. Doch der Fnfjhrige schafft diese Aufgabe mit Bravour: Nicht ein Stckchen Schale landet in der Tasse. Die Eier kippt er zur Crme frache. Dann benutzt er die bunten Messbecher, um die richtige Menge an Zucker und Mehl hinzuzugeben. Er taucht die Becher hinein und streicht ganz professionell den berschuss ab. Backpulver und Milch stellen ebenfalls kein Problem dar. Zwischendurch schaut er immer wieder in das Buch. Man merkt gleich: Hier ist ein Perfektionist am Werk.

Was ist das Lieblingsessen des kleinen Bckers?

Hennes hat sich auch schon an anderen Backwaren versucht, sogar an Pizzateig. So einen Hefeteig schafft ja manch Erwachsener nicht, sagt seine Mutter stolz. Doch was ist eigentlich Hennes Lieblingsessen? Der kleine Bcker schweigt zu dem Thema, so sehr ist er auf seine Aufgabe fokussiert. Er isst gerne herzhaft, springt ihm seine Mutter zur Seite. Und er mag alles, was mit Frchten zu tun hat.

Keine Angst vor groer Hitze

Nun wird es spannend: Der Mixer kommt zum Einsatz. Hennes muss ihn mit beiden Hnden halten. Doch es gelingt ihm, den Teig ohne groes Spritzen glatt zu rhren. In der Zwischenzeit schaltet seine Mutter schon einmal das Waffeleisen an. Vorsichtig trgt Hennes die Schssel hinber und gibt den Teig auf das heie Eisen. Nach rund einer Minute sind die Waffeln fertig und Hennes hebt sie ganz allein auf die Teller. Zur Krnung bestreut er sie mit Puderzucker. Er beit hinein und schaut sehr zufrieden. Lecker!, lautet sein Urteil. Auch die CZ-Mitarbeiter drfen probieren: Wir stimmen Hennes zu.